ذات صلة

أخبار تهمك

أسعار السكر والأرز اليوم 9 ديسمبر.. ما مصير الأخير بعد حظر زراعته؟

تتصدر أسعار السكر والأرز اهتمامات المواطنين في الفترة الراهنة...

“جاب سيرة الأهلي”.. تصريحات مستفزة من مدرب صن داونز قبل مواجهة بيراميدز

أطلق رولاني موكوينا المدير الفني لنادي صن داونز الجنوب...

مواعيد مباريات الدوري الإنجليزي اليوم السبت والقنوات الناقلة

تنطلق اليوم السبت مباريات الأسبوع السادس عشر من بطولة...

أسعار الحديد والأسمنت اليوم 9 ديسمبر.. إعلان رسمي للمقاولين

حققت أسعار الحديد والأسمنت اليوم السبت، الموافق 9 ديسمبر...

حظك اليوم السبت 9 ديسمبر لمولود برج الجدي.. “الأمور ستكون لمصلحتك”

يقدم المستقبل حظك اليوم وتوقعات الأبراج السبت 9 ديسمبر...

وصفات من المطبخ العربي.. طريقة عمل فراخ الشواية اليمني

طريقة عمل فراخ الشواية اليمني. تلك الوصفة العربية والتي يشتهر بها المطبخ اليمني. بتوابله الغنية ورائحته الشهية ووصفاته العربية الأصيلة والتي تعتمد على رائحة التراث العربي. لذا دعونا نستعرض معكم تلك الوصفة العربية. جئنا بها اليوم من مطبخنا العربي.

ولتجهيز تلك الوصفة أحضري فراخ كاملة. عصير ليمون. ملح. فلفل أسود. بهارات يمنية (مثل هيل، قرفة، فلفل أحمر مطحون، وزنجبيل). ثم قومي بتنظيف الفراخ جيدًا وتجفيفها بورق المطبخ. وفي وعاء كبير قومي بخلط عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود والبهارات اليمنية حتى تتكون مزيجًا متجانسًا.

ثم نضع الفراخ في الوعاء وقومي بتدليكها جيدًا بالتتبيلة حتى تتغطى بشكل كامل. ونتركها في تلك التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين في الثلاجة، ويفضل تركها طوال الليل لتتشبع بالنكهات. قومي بتسخين الشواية على حرارة متوسطة. ثم ضعي الفراخ على الشواية وقلبيها بانتظام لضمان طهيها بشكل كامل.

قد يستغرق طهى الفراخ على الشواية حوالي 20-30 دقيقة حتى تنضج تمامًا وتصبح ذهبية اللون ومشوية من الخارج. ثم قومي بتقديم تلك الوصفة بجانب طبق من الأرز البخاري العربي الأبيض الشهي. والسلطات العربية مثل سلطة الدقوس والتي سبق وأن عرضناها من قبل.

تابعنا علي